Zeit für ein nächstes Rezept (:
Für diesen tollen Kuchen braucht ihr folgende Zutaten:
- 6 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 220g Zucker
- 280g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Pfirsiche
- Kiwis
- Sauerkirschen
- Mandarinen
- Ananas
- Granatapfel
- Mandelplättchen
- Vanillepudding
- 1 Pck.Tortenguss
Zubereitung:
1. Eier, Zucker und Vanillezucker ca. 15 Minuten schaumig schlagen (das lange Rühren ist sehr wichtig, damit der Boden schön locker wird). Anschließend Mehl und Backpulver hinzugeben.
2. Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen und den Teig anschließend für 50 Minuten backen.
3. Nebenbei kann man den Vanillepudding kochen und abkühlen lassen. Dazu einfach der Anweisung auf der Packung verfolgen (;
4. Nachdem der Boden fertig und der Pudding abgekühlt ist kann dieser mit dem Pudding bestrichen werden. Ebenfalls können die Seiten ein wenig bestrichen werden, damit die Mandelplättchen am Rand halten.
5. Jetzt kommt es zur Dekoration. Dieser Teil ist eigentlich jedem selbst überlassen. Ich habe die oben genannten Früchte klein geschnitten und verwendet.
6. Zu guter letzt wird der Tortenguss in einem Topf zubereitet und anschließend über dem Obstkuchen verteilt.
& fertig! (:
Viel Spaß wünschen Laura&Isi
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