Ich glaube es ist Zeit für ein neues Rezept!! Dieses mal haben wir uns die Oreo-Muffins ausgesucht, die nicht nur mega gut riechen, sondern auch mega gut schmecken (;
Für diese Muffins (12 Stück) braucht ihr folgende Zutaten:
Für den Teig:
- 200g flüssige Butter
- 125g Zucker
- 2 Eier
- 50ml Milch
- 200g Weizenmehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 8 klein gehackte Oreos
Außerdem:
- 200g Vollmilchglasur
- 12 Oreos
- bunte Streusel
Zubereitung:
1. Die Butter mit dem Zucker und den Eiern in eine Schüsse geben und mit einem Handrührgerät cremig schlagen. Die Milch dabei dazugeben.
2. Das Weizenmehl mit dem Backpulver vermischen, auf die Teigmasse sieben, die Oreostückchen dazugeben und alles unterrühren.
3. 12 Muffinförmchen ausfetten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
4. Die Förmchen auf ein Backblech stellen und im auf 180°C vorgeheiztem Backofen 25 Minuten lang backen.
5. Die fertigen Muffins gut abkühlen lassen und in der Zeit die Vollmilchglasur nach Packungsanweisung schmelzen und auf die Muffins geben.
6. Anschließend kann man ein Messer nutzen, um einen kleinen Schlitz in die Oberfläche des Muffins zu schneiden. Hier wird nun der Oreo hineingedrückt.
7. Für die Optik kann man nach Wunsch ein paar bunte Zuckerstreusel auf die noch warme Glasur geben (auf die warme Glasur, damit die Streusel in die Schokolade fallen und somit beim Abkühlen mit fest werden und nicht runterrollen).
Wie immer wünschen wir Euch viel Spaß und Erfolg beim Ausprobieren!! (:
Laura&Isi
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